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ちょっと面白い記事があったのだが、それは、ステーキの横に「小さな緑の野菜」を添える理由についてである。 私は今まで「栄養のバランスを考えて付いている」と思っていましたが、実は、ステーキに野菜が付くことで「野菜があるから体に悪い肉を食べても良い」という演出だという話である。確かにバランスを考えているとしたら野菜が少なすぎる。 …